Truite à la crème.

à vous,

* Truite à la crèmee.

Passez vos truites vidées et écaillées (si vous le désirez) dans la farine et du lait, faites-les frire au beurre.
Mettez de la crème fraîche et du persil haché dans la poêle.
Poivrez, salez vos truites et nappez-les de cette sauce.
Servez avec quelques rondelles de citron et des pommes de terre cuites à l'eau.

* Truite menière.

Videz, écaillez et roulez vos truites dans la farine et faites- les cuire 5 à 10
minutes de caque côté.
Servez avec un peu de beurre fondu, du persil haché et des rondelles de citron.

*Truite frillée.

Ecaillez et videz vos truites, mettez- leur dans le corps, un morceau de beurre manié, du persil, des échalotes hachées, du poivre et du sel.
Faites-les mariner dans de l'huile, du persil, du thym, du laurier du poivre
et sel.
Mettez-les ensuite sur le gril enveloppées de papier huilé.
Servez bien chaud.

* Truite farcie.

Mettez une farce composée de champignons finement émincées,d'oeufs durs écrasés, d'ail, de persil haché dans le corps de vos truites vidées et écaillées.
Ficelez-leur le ventre et faites-les cuire au court-bouillon.
Servez-les bien chaudes avec des rondelles de citron.

Voilou, pour la boisson, je laisse le choix aux connaisseurs Very Happy

KIM

Mhummmm je me laisserais bien tenter part les truites farcie moi

vais dire a la grosse de me faire sa

merci kim22

pat

Salut PAT, j'aimerais que tu fasses la remarque à Nono ou Calla que j'ai un malaise sur cette couleur marronc (problème sérieux visuel) serait'il possible de mettre un autre fond pour vous envoyez ce que je tape sur mon clavier (mes yeux en prennent un coup)

Merci à toi, soit de mettre les écritures en bleu ou noir de façon que je puisse bien lire le texte

Embarassed

kim