Framboise à l'eau de- vie.

--------------------------------------------------------------------------------

Framboise à l'eau de vie.

On choisit un kilo de framboises bien mûres, mais très saines.
Il faut, pour cette quantité de framboises 300 g de sucre en poudre et un litre d'eau de-vie.
On aura préalablement ébouillanté les bocaux, ainsi que leurs bouchons, et on les fera sècher à l'étuve ou dans un four tiède.

On dépose délicatement dans les bocaux, une couche de framboises, que l'on recouvre d'une cuillerée à soupe de sucre en poudre, puis une autre couche, et ainsi de suite, en soupoudrant chaque couche d'une cuillerée de sucre.

Quand les bocaux sont remplis, on verse délicatement l'eau de- vie, jusqu'à ce qu'elle atteigne la hauteur de la dernière couche.
On boucle bien, et on laise reposer pendant deux mois avant de consommer.

kim.

kim

tu peut faire pareil avec des cerise

un délice

@+
_________________

Bonne et heureuse Année 2009 Invité

oui cyril et je croit que c'est encor meilleur mais il faut des cerises du nord très cher en belgique

Essayez avec de la mytthe, un vrai régal

_________________

c'est quoi la mytthe ????????

@+
_________________

Bonne et heureuse Année 2009 Invité